Vorwort.....
Es war am 7.11.1999 und somit fast genau 10 Jahre her als die Idee
und die Eröffnung eines Lokals in Hügelsheim geboren wurde...danach
folgten 6 Jahre Gastronomie und - jahrelange- eheliche Folter,
sowie dem Missbrauch meiner Gutmüdigkeit, körperlicher Verfall
sowie die Ausbeutung verschiedenster Arbeitgebern, bis dahin, mir
einen Buckel zu schaffen und verhungert ins Grab zu fallen...um dann
zu sagen...boaaaa, war dieses Leben schön........
Was ich in all den Jahren der Sklaverei aber nicht verlor, ist mein
Humor, meine eigentlich immer gute Laune und meine Freunde,
Bekannte, etc....und zuletzt der Gedanke, wieder ein Lokal zu
eröffnen...Auch wurde ich immer und immer wieder gefragt ob ich denn
nicht wieder ein Lokal eröffnen will, sei es von Freunden, von Gästen ,
den Lieferanten, anderer Gastronomen oder damaligen
Geschäftspartnern gewesen.
